一甲子的堅持

60 年前,民風純樸的彰化縣員林鎮,一位有抱負、有主見的年青人,離開多年的記者工作,接手父親的餐飲事業。在身為記者時,他將充滿人情味的員林小鎮所發生的動人故事及小鎮上各樣新鮮事忠實地報導出來,他覺得誠實的報導可以讓更多人認識這個美麗的小鎮。當他必須接手家傳的餐飲事業時,秉持相同的信念,也要盡心盡力忠實地讓員林人、讓彰化人、讓台灣人嚐到員林張家料理的好味道、人情味。

就像在跑新聞、寫報導一樣,對食物的用心和計較,像在追蹤新聞事件,凡事追根究底,非要找到真材實料才罷手;一次又一次嚐試食物的味道、食材的來源,手中寫稿的鋼筆,換成了菜刀、鍋勺,從生澀的烹調到遊刃有餘的大廚技巧,做出道道感動顧客味蕾的美味佳餚,打響了員林祖傳天利食堂的名號。

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一甲子後的今天,張家 12 位姐弟傳承了爸爸的好名聲、好手藝,沒有忘記爸爸對食物的堅持與信念,姐弟們像一把折不斷的筷子一樣團結紮實,有聲有色地共同經營國內連鎖餐飲事業,繼而成立進口部門,專營歐洲食材進口,供應全台 80 餘家連鎖餐廳使用。姐弟們創新將義大利麵的料理改良出多樣符合國人的口味,在經營餐飲的同時,發現到現在外食人口越來越多,又發現許多人點餐時會有些客製化的要求,例如不要太鹹、不要加 cheese、麵要煮爛一點、醬料多加些 … 等等,每個人的口味不盡相同,需求也因人而異。

張家姐弟們想著其實做菜烹調不是件難事,為什麼不將好的食材直接賣給顧客,教大家做一些簡單、營養又好吃的烹調料理呢?這個想法獲得全家一致支持,決定從每次進口供應餐廳的食材中,留下 5% 的份量直接賣給消費者,因為自原產地直接進口,商品一出海關即直接上架銷售,中間沒有經過任何中盤商、大盤商,以最新鮮的食材、最低廉的價格送到顧客手中。但有了好食材怎麼做出道道好料呢?張家姐弟們情商餐廳大廚們一一出馬,要教大家怎麼輕鬆煮出人間美味、煮出健康原味。

Wow Wow Food 傳承幸福滋味

Wow Wow Food 是對一級食材發出的驚嘆,是對低廉價格產生的滿意,是對嚴選品質喊出的稱讚,也是對經營者用心體貼自然而生的認同。Wow Wow Food 絕大多數的食材必需供應給全台 80 餘家分店使用,因此能夠銷售的數量相對非常非常有限,這是唯一美中不足的地方。Wow Wow Food 只提供限量商品給網站會員朋友們,透過網路服務,可以加速許多購買流程,快速處理會員的採購,讓商品在最新鮮、最佳品嚐期限內送達會員朋友們的手中

Wow Wow Food 源自於一份對食材挑選的堅持與執著、對身體健康的一份承諾、也是對幸福家庭維繫的一份心願,由經營餐飲一甲子的團隊把關,並在具有 40 年進口經驗的高手嚴格選貨下,您會不斷發現令人意想不到的新商品一一出現在 Wow Wow Food,等著讓您 Wow 一下。在 Wow Wow Food 的小天地裡,可以發現到大世界的幸福好滋味!