白醬蛋花通心粉

15分鐘,搞定白醬通心麵!

每個人喜歡的義大利麵口味都很不一樣
不過糖果實在是太愛白醬了,也知道 白醬的熱量其實最高!!!!http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/008.gif
所以自己再家裡煮義大利麵的話,糖果都不是買鮮奶油回來,一定是用牛奶來取代

不過牛奶的熱量其實也不低!!!所以糖果漸漸在轉行改愛青醬,但好難阿~

結果最愛的口味變成青醬+白醬!!!!!XDDDDDDDD

今天來介紹我的奶油蛋花通心麵,沒有那麼濃稠的白醬感,但已經足夠滿足糖果的味蕾了~ ※ 準備食材:

豬肉絲……適量
洋蔥絲……適量
杏包菇……半根
紅蘿蔔……適量
九層塔……適量
五彩麵……一碗
雞蛋………一顆
起司片……一片

※ 製作流程:

(1) 把食材全部準備好~切成差不多大小。同時間開始煮通心粉,約煮6 - 7分鐘。(同樣形狀會比較好入口也比較美麗喔。)

(2) 倒點橄欖油,先把洋蔥根紅蘿蔔放進鍋裡炒香,再放入杏包菇跟豬肉絲炒到進全熟。(有時間的話,可以在前一天先用香料醃豬肉,讓豬肉更有風味。)

(3) 加入一點點的水後,倒入一杯牛奶,加入香菜粉、香茅、大蒜粉等香料,把九層塔切碎丟入一起烹煮。(有時間的話,可用果汁機把九層塔攪碎,味道會更濃郁!)

(4) 倒入步驟一就開始煮的通心粉,小心拌煮後蓋上鍋蓋悶個3分鐘後,打一顆蛋進去,迅速跟白醬攪和均勻,在輕輕把麵跟醬汁拌均勻,最後放入一片起司片,起司融化後再拌均勻就完成瞜~(不想要有蛋花的話,把蛋黃跟蛋白分開,只放入蛋黃部分)



小資女孩來說,時間是分秒必爭的!

我們也想吃功夫菜,但是功夫菜比較花時間阿~
這道白醬蛋花通心粉,只要花15分鐘的時間,就可以吃飯瞜!

外食都不知道裡面倒底添加了什麼 http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/007.gif而且油又用超多的http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/007.gifhttp://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/007.gifhttp://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/007.gif
為了荷包,為了健康!迷拿桑~大家一起煮飯好

※ 試吃心得:
  1. 擺盤還要在另外灑些香菜粉,最後插上九層塔小葉。

  2. 這次嘗試碎蛋花也增添了滑嫩的口感 ,十分推薦。
  3. 不要小看一個湯碗分量的通心粉,吃完超飽的啦!

    更詳細的介紹可以參考我的部落格歐 : ~黃糖果的糖果屋~